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Ratskeller Buxtehude

Breite Str. 2

21614 Buxtehude

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Wohlfühlen im Ratskeller Buxtehude

Wir freuen uns auf Ihren besuch. 

Ein breites Speisenangebot wartet auf Sie

Ratskeller Buxtehude bietet eine vielfältige Küche mit Köstlichkeiten und Gerichten für alle Geschmäcker und mit frischen kulinarischen Ideen passend zur Saison.

Überzeugen Sie sich selbst und werfen Sie einen Blick auf unsere aktuellen Angebote, unsere Speisekarte und unsere Getränkekarte.

Unsere Speisekarte
Hier finden Sie unsere ,mit viel liebe zusammengestellten, Speisen die wir im Ratskeller anbieten.
Speisekarte Ratskeller 2020 1.pdf
PDF-Dokument [137.0 KB]

 

 

Reservieren Sie unter 04161/7529967

 

 

Suppen                                                         

 

Cremesuppe von Erbsen und Minze

grüne Erbsen/Hähnchenspieß/frische Minze

6,20 €

 

Hummercremesuppe

Nordseekrabben/Frühlingslauch

7,50 €

 

Vorspeisen                                                   

 

Bruschetta

Tomaten/Zwiebeln/Kräuter/Ciabatta

6,90 €

 

Kaltschale von der Salatgurke

Joghurt/Minz Pesto/Zander

8,90 €

 

Burrata

Mangochutney/Serranoschinken/Rucola

10,90 €

 

Roastbeef (kalt)

Bratkartoffeln/Remoulade/Gewürzgurke

Vorspeise        100g    11,90 €

Hauptspeise     180g    18,50 €

 

Jakobsmuscheln „ Florentiner Art“

Blattspinat/Bechamelsauce/Parmesan/Ciabatta

14,50 €

 

Salat

 

Ratskeller - Salat

verschiedene Blattsalate/karamellisierter Ziegenkäse/Walnüsse

11,50 €

 

Caesar - Salat

verschiedene Blattsalate/Ei/Sardelle/frittierte Kapern

11,50 €

plus Hähnchen   3,50 €

 

Tomaten – Brotsalat

rote Zwiebeln/Basilikum/Essig-Öl Vinaigrette

11,50 €

plus 3 Scampi   5,50 €

 

Gemischter Salat

verschiedene Blattsalate/Paprika/Tomate/Salatgurke/Oliven

klein                3,50 €

groß                8,90 €

 

 

Pasta / Gnocchi

 

Pasta Carbonara

frische Bandnudeln/Speck/Zwiebeln/Ei/Käse

11,90 €

 

Pasta Scampi

frische Bandnudeln/Lauchzwiebeln/Kirschtomaten/Pesto

16,90 €

 

Gnocchi

Gnocchi/Gorgonzola Sauce/Walnüsse

12,90 €

 

 

Burger  zu allen Burgern servieren wir Pommes, Süßkartoffel – Pommes (2 € Aufpreis)

 

Chickenburger

Knusperhähnchen/Tomaten/Zwiebeln/Preiselbeer Mayo/Camembert/Rucola

13,90 €

 

Ratskeller Burger

180g Rinder Patty/Bacon/Tomaten/Zwiebeln/Ei/Käse/BBQ – Sauce/Rucola

14,90 €

 

Rinderfilet Burger im schwarzen Burger Bun

140 g Rinderfilet/Gorgonzola/Tomate/Zwiebeln/Birne/Rucola

17,90 €

 

 

Veggie / Vegan

 

Käsespätzle

Röstzwiebeln/Tomaten Salat

11,50 €

 

Rote Beete Risotto (Vegan)

Pinienkerne/Rucola

12,50 €

 

Curry von der Süßkartoffel (Vegan)

Kichererbsen/Gemüse/Rucola

14,50 €

 

Veganer Burger

Gegrilltes Gemüse/Tomaten/Zwiebeln/Avocadocreme/Süßkartoffelpommes

14,90 €

 

 

 

 

 

 

Fleisch

 

Schweinekotelett

Kartoffelpüree/Butterkarotten/Bratensauce

13,90 €

 

Maishähnchenbrust

Süßkartoffelpüree/Babymais/gepuffter Mais/Sauce Choron

15,90 €

 

Hase & Igel Pfanne

Rumpsteak/Schweinesteak/Bratkartoffeln/Speckbohnen/Sauce Bernaise

16,80 €

 

Rinderfiletspitzen „Stroganoff“

Rote Beete/Gewürzgurke/Rahm/Kartoffelpuffer

17,90 €

 

Geschmorter Kalbstafelspitz

Kartoffel-Tomaten Stampf/gebratener Staudensellerie/Kalbsjus

18,90 €

 

Zwiebelrostbraten (vom Rumpsteak)

krosse Zwiebeln/Rinderjus/Bratkartoffeln/kleiner Salat

21,90 €

 

Chateaubriand für 2 Personen  (30 Minuten Wartezeit)

450 g Rinderfilet Mittelstück/Bohnengemüse/Pilz Gemüse/Gratin/Bratkartoffeln/Grilltomate/Sauce Bernaise

59,90 €

 

 

Fisch

 

Fisch & Chips

Seehecht im Backteig/Remoulade/Pommes

12,90 €

 

Sylter Pannfisch

Zander und Seehecht in Eihülle/Bratkartoffeln/Senfsauce/Gurkensalat

14,90 €

 

Rotes Meerbarbenfilet

Basilikumrisotto/geschmorte Tomate/Ruccola

15,90 €

 

Zanderfilet

gebratene Gnocchi/Rote Beete- Walnuss Gemüse/Weißweinsauce

18,90 €

 

 

 

 

 

Schnitzel

 

Wir schneiden unsere Schnitzel aus dem Schweinerücken und braten sie in reichlich Butterschmalz.

 

 

Schnitzel „Wiener Art“

Pommes/fruchtigen Preiselbeeren/kleiner Salat

12,90 €

 

Schnitzel „Jäger Art“

gebratene Pilze/Bratkartoffeln/Spiegelei

13,90 €

 

Schnitzel „Bacon and Eggs“

Rührei/knusprigen Bacon/Kroketten/Bratensauce

13,90 €

 

Schnitzel „Caprese“

Tomate-Mozzarella/gebratene Gnocchi mit frischem Pesto

13,90 €

 

Schnitzel „Hawaii“ vom Hähnchen

Mango/Currysauce/Reis/Käse

13,90 €

 

 

Rustikales

 

Bauernfrühstück

Bratkartoffeln/Ei/Gewürzgurke/Katenschinken

8,90 €

 

Strammer Max

Spiegelei/Katenschinken/Schwarzbrot/Gewürzgurke

10,90 €

 

Bauernsülze

Bratkartoffeln/Remoulade/Gewürzgurke/Salatgarnitur

11,90 €

 

Labskaus

Bismarckhering/Spiegelei/Gewürzgurke/Rote Beete

13,90 €

 

 

 

 

 

 

 

Flammkuchen

 

Ziegenkäse

Datteln/Honig

10,90 €

 

Elsässer

Speck/Zwiebeln

10,90 €

 

nach „Zwiebelkuchen Art“

roten Zwiebeln/weiße Zwiebeln/Frühlingslauch

10,90 €

 

Räucherlachs

Frühlingszwiebeln

11,90 €

 

Hähnchen

Rote Beete/Pinienkerne

11,90 €

 

 

Alle Flammkuchen sind mit Schmand bestrichen und Käse überbacken

 

Dessert

 

Altländer Apfelküchle

Apfelkompott/Vanilleeis/Sahne

6,90 €

 

Joghurtmousse

Zitrussalat/Minze/Sahne

7,50 €

 

Amarena – Kirsch Parfait mit 2 Macarons

frisches Obst/Sahne

8,90 €

 

Dessertvariation

Apfelküchle/Joghurtmousse/Macaron/Amarena-Kirsch Parfait/frisches Obst/Sahne

9,90 €

 

 

Nur für unsere Kleinsten (bis 12 Jahre)

 

Pommes                                                                              3,50 €

Chicken Nuggets/Pommes                                            6,90 €

Schnitzel/Pommes                                                                       6,90 €

 

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