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Ratskeller Buxtehude

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21614 Buxtehude

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Wohlfühlen im Ratskeller Buxtehude

Wir freuen uns auf Ihren besuch. 

Ein breites Speisenangebot wartet auf Sie

Ratskeller Buxtehude bietet eine vielfältige Küche mit Köstlichkeiten und Gerichten für alle Geschmäcker und mit frischen kulinarischen Ideen passend zur Saison.

Überzeugen Sie sich selbst und werfen Sie einen Blick auf unsere aktuellen Angebote, unsere Speisekarte und unsere Getränkekarte.

Unsere Speisekarte
Hier finden Sie unsere ,mit viel liebe zusammengestellten, Speisen die wir im Ratskeller anbieten.
Speisekarte Ratskeller September 2020 Dr[...]
PDF-Dokument [139.7 KB]

 

 

 

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Englische Speisekarte
Speisekarte Ratskeller Juli 2020 Druckve[...]
PDF-Dokument [100.6 KB]

 

 

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Suppen                                                         

 

Leevi`s Kürbiscremesuppe

Hokkaidokürbis/Butternutkürbis/Kürbiskernöl/Kerne

6,50 €

 

Hochzeitssuppe „Altländer Art“

Gemüsestreifen/Markklößen/Fleischklößchen/Eierstich

6,90 €

 

Vorspeisen                                                   

 

Bruschetta

Tomaten/Zwiebeln/Kräuter/Ciabatta

6,90 €

 

Vorspeisenteller

Honigmelone mit Schinken/Tomate Mozzarella/eingelegtes Gemüse/

gebratene Scampi und frisches Ciabatta

11,90 €

 

Räucherlachs Reibekuchen

Dill-Schmand/Salat

11,90 €

 

Gebratene Scampi

Weißwein/Knoblauch/Chili/ Rosmarin/ Brot

12,50 €

 

Salat

 

Großer gemischter Salat

 

verschiedene Blattsalate/Paprika/Tomate/Salatgurke/Oliven/Möhren/Zwiebeln

 

Groß 8,90€

Klein 3,90€

 

wahlweise Topping:

 

Feta                            

3,50 €

 

Hähnchenstreifen        

4,50 €

 

Rumpsteakstreifen     

5,50 €

 

Lachswürfel                

5,50 €

 

Scampi                       

6,50 €

 

 

 

Pasta

 

Pasta Carbonara

Frische Bandnudeln/Speck/Zwiebeln/Ei/Käse

11,90 €

 

Pasta Scampi

Frische Bandnudeln/Lauchzwiebeln/Kirschtomaten/Pesto

16,90 €

 

 

Burger  zu allen Burgern servieren wir Pommes, Süßkartoffel – Pommes (2 € Aufpreis)

 

Austria Burger

Knusperhähnchen/Tomaten/Zwiebeln/Preiselbeermajo/Camenbert/Rucola

14,90 €

 

Ratskeller Burger

180g Rinder Patty/Bacon/Tomaten/Zwiebeln/Ei/Käse/BBQ – Sauce/Rucola

14,90 €

 

Rumpsteak Burger

150g Rumpsteak/Parmesan/Tomate/Zwiebeln/BBQ – Sauce/Rucola

16,90 €

 

 

Vegan

 

Curry von der Süßkartoffel

Kichererbsen/Gemüse/Rucola

14,50 €

 

Veganer Burger

Gegrilltes Gemüse/Tomaten/Zwiebeln/Avocadocreme/Süßkartoffelpommes

14,90 €

 

Bowls                  zur Wahl: (Reis oder Couscous)

Cocktail, Chili oder Wasabi Dip

 

 

Bowl Veggie  

Edamame/rote Beete/Spinat/Avocado/Süßkartoffel/Mango

13,90€

 

Bowl Hähnchen

Gebratenes Hähnchen/Süßkartoffel/Spinat/Avocado/Karotte/Mango

14,50 €

 

Bowl Scampi

2 gebratene Scampi/ Ei/Spinat/Avocado/Ananas/Erbsen/rote Beete

15,50 €

 

 

 

 

Fleisch

 

 

Hase & Igel Pfanne

Rumpsteak/Schweinesteak/Bratkartoffeln/Speckbohnen/Sauce Bernaise

16,80 €

 

Schweinefiletmedaillons

Gerahmter Spitzkohl/Mandelbällchen/Amarena-Kirsch- Jus

16,90 €

 

Grillteller Rumpsteak/Schweinefilet/Hähnchen (300g)

BBQ-Sauce/Grillgemüse/Knoblauchbrot /Kräuterbutter

17,90 €

 

Zwiebelrostbraten (vom Rumpsteak)

Krosse Zwiebeln/Rinderjus/Bratkartoffeln/kleiner Salat

21,90 €

 

Fisch

 

Backfisch vom Seehecht

Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat/Remoulade

12,90 €

 

Sylter Pannfisch

Verschiedene Fischfilets in Eihülle/Bratkartoffeln/Senfsauce/Gurkensalat

14,90 €

 

Lachsfilet unter der Nusskruste

Kartoffelstampf/warmes Rote Beete Gemüse/Sauce Choron                                                               

17,50 €

 

 

Low Carb   (alle Gerichte sind Glutenfrei)

 

Flammkuchen mit Lizza

Sour Creme/ Frühlingszwiebeln/Speck/Käse

14,50€/ KH = 14g

 

Hähnchen Curry

Blumenkohlreis/Kokosmilch/Curry/Brokkoli/Frühlingslauch/Paprika

14,50 €/ KH = 15,6g

 

Avocado-Bacon Sandwich mit Lizza  

Wasabi-Dip/ Avocado/ Spiegelei/Rote Beete/Rucola/Bacon

14,90 € / KH =11,8g

 

Schnitzel mit Mandelkruste

Brokkoli/ Sauce Bearnaise /Blumenkohlreis

15,50 €/ KH= 12,7g

 

Schnitzel

 

Wir schneiden unsere Schnitzel aus dem Schweine oder Kalbrücken und braten sie in reichlich Butterschmalz.

 

 

Schnitzel „Wiener Art“

Pommes/fruchtigen Preiselbeeren/kleiner Salat

12,90 € vom Schweinrücken/18,90€ vom Kalbsrücken

 

Schnitzel „Jäger Art“

Gebratene Pilze/Bratkartoffeln/Spiegelei

13,90 € vom Schweinerücken/19,90€ vom Kalbsrücken

 

Schnitzel „mediterran“

Ratatouille /Rosmarinkartoffeln

13,90 € vom Schweinerücken/19,90€ vom Kalbsrücken

 

Schnitzel „Bacon and Eggs “

Rührei/knusprigen Bacon/Kroketten/Bratensauce

13,90 € vom Schweinerücken /19,90€ vom Kalbsrücken

 

Schnitzel „Hawaii“ vom Hähnchen

Mango/Currysauce/Reis/Käse

13,90 €

 

 

Rustikales

 

Bauernfrühstück

Bratkartoffeln/Ei/Gewürzgurke/Katenschinken

8,90 €

 

Bauernsülze

Bratkartoffeln/Remoulade/Gewürzgurke/Salatgarnitur

11,90 €

 

Labskaus

Bismarckhering/Spiegelei/Gewürzgurke/rote Beete

13,90 €

 

 

Geschmortes

 

„Buxtehuder“ Biergulasch vom Rind

Butterspätzle/Tomatensalat

14,90 €

 

Oma´s Rinderroulade

Kartoffelstampf/Pilze/Rinderjus/krosser Bacon

15,90 €

 

Schweinshaxe (550g Rohgewicht)

Sauerkraut/Knödel/Biersauce

16,90 €

Flammkuchen

 

Ziegenkäse

Datteln/Honig

10,90 €

 

Elsässer

Speck/Zwiebeln

10,90 €

 

nach „Zwiebelkuchen Art“

Roten Zwiebeln/weiße Zwiebeln/Frühlingslauch

10,90 €

 

Räucherlachs

Frühlingszwiebeln

11,90 €

 

Hähnchen

Kürbis/Curry

11,90 €

 

 

Alle Flammkuchen sind mit Schmand bestrichen und Käse überbacken

 

Dessert

 

Marillenknödel im Knuspermantel

Warme Zimt-Vanillesauce

7,90 €

 

Warmer Pflaumen-Crumble

Marzipan/Vanilleeis

8,50 €

 

Weiße Kaffee- Panna Cotta

Kirschkompott/Crunch

8,90 €

 

 

 

Nur für unsere Kleinsten (bis 12 Jahre)

 

Pommes                                                                              

 3,50 €

Chicken Nuggets/Pommes                                           

6,90 €

Schnitzel/Pommes                                                                      

 6,90 €

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